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콜라겐은 인체의 결합조직을 구성하는 주요 성분이다.피부 노화가 진행되면 원래 용해되는 성질이 있는 콜라겐이 비용해성을 띤다. 그렇게 되면 피부는 수분과 쉽게 결합할 수 없어 탄력을 잃게 된다. 콜라겐은 피부에 보습효과,탄력성,유연성 등을 주기 위해 화장품에 사용된다. 그러나 유의할 점 하나가 있다. 동물성 콜라겐은 광우병 감염의 위험이 도사리고 있기 때문이다.대체물로서 식물성 콜라겐을 선택할 수 있다.
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